Gebackene Kohlrabischeiben

23.01.2015 09:36

Gebratene Kohlrabischeiben

Zutaten:    1 Kohlrabi

                   1 Ei

                   Mehl ,Brösel

                   Petersilie Schnittlauch

                   Kräutersalz

                   etwas Milch

 

Zubereitung:

 Kohlrabi schälen und in ca.0,5 cm dicke Scheiben schneiden ,in Mehl wenden

 Milch Eier Kräutersalz und Kräuter verquirlen die bemehlten Kohlrabi Scheiben daranwenden.

 Zum Schluss in Brösel wenden und etwas andrücken. 

Im heißen Fett auf mittlerer Hitze von beiden seiten goldbraun braten

           Mit Kartoffel und Salat servieren

Sehr gut schmeckt auch eine Joghurtsoße dazu

Zubereitung:

1/4l Joghurt mit Schnittlauch ,Petersilie ,Salz und etwas Senf verrühren.

 

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